彩花陶瓷餐具和茶具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。
釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。最简单的识别，只要是带有金属丝线的彩瓷产品，都是釉上彩，因为金属不可能融于瓷器里面。
釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感。
釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。
我们所强调的重金属毒素主要来源于釉上彩的颜料。专家指出，釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸渗解，当食物与画面接触时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。当然，釉上彩如果设计合理，烧烤工艺得当，是可以避免超铅的。陶瓷制品中若含有害成分，在600℃～800℃高温下可能溢出，因此人们在使用微波炉时，最好放入白胎碗或釉下彩碗。相比之下，目前市场上销售的釉下彩、釉中彩和白瓷不含铅，较为安全。
之所以出现这种状况，是因为有些小陶瓷厂家为了降低成本，采购铅镉含量高、性能不稳定的廉价原材料。在生产过程中，由于装饰面积过大、烤花温度不够或工人工艺处理不当等因素，都会造成陶瓷制品铅溶出量不符合标准。一些个体、私营企业为了多盈利，随意缩短烤花时间或降低烤花温度，甚至使用完全靠工人经验的老式烤花炉，严重制约了陶瓷餐具的质量。不容乐观的还不止这些，国家日用陶瓷质检中心的调查结果表明，我国日用陶瓷饮食器具市场上的主流产品是档次较低的产品，中高档陶瓷餐具处于滞销状况。
淄博中意陶瓷有限公司(www.zbzytc.com.cn)是“当代国窑”淄博陶瓷的新兴代表企业。公司秉承中国陶瓷文化传统和先进制瓷工艺，凭借创业团队20多年的专业管理服务经验，从文化与生活角度适应现代人的需求，力求把生活与艺术、古典与时尚相融合，创造典雅精致，清新健康的中国陶瓷新形象。
中意陶瓷(www.zbzytc.com.cn)追求产品的自然、健康与审美的统一，追求企业的品牌、文化与消费满意度的融合。公司主要产品骨质瓷、镁质强化瓷以及艺术陶瓷，在产品品质上均处于行业内领先水平。日用陶瓷产品强度高，白度高，热稳定性好，瓷质细腻通透，器型华贵典雅，釉面润泽光亮，采用无铅釉配方，绝无任何污染成分，成为国内外星级宾馆、餐厅、酒楼及现代家居生活的首选用瓷。在艺术陶瓷设计生产上，公司整合了工艺美术大师、陶瓷艺术大师的资源和力量，创作完成了一批具有较高艺术价值的作品，呈现出起点高、创意新、工艺精、后劲足的良好势头。
中意陶瓷(www.zbzytc.com.cn)的发展战略目标是，提升核心竞争力和消费者满意度，建立起品牌高度和品质优势，成为国际知名国内一流的陶瓷品牌。围绕这一目标，中意陶瓷将加快传统陶瓷向文化创意产业转型，坚定不移地实施文化创新、设计创新、营销创新与服务创新，不断打造产品设计制造能力，不断提升产品的文化内涵与艺术高度，以崭新而厚重的企业价值回报客户，服务社会。
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淄博中意陶瓷有限公司(www.zbzytc.com.cn)的餐具专家建议，选购陶瓷餐具时要仔细观察餐具的内壁是否光洁，并用指甲刮，如果餐具上有图案和没有图案的部分折射光不一样，两处的手感不同，釉彩能用指甲刮掉，就很可能是重金属超标的劣质产品。同时，为了保证安全，使用陶瓷餐具前应先用开水煮5分钟，或者用食醋浸泡2—3小时，把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。此外，白瓷应该用白醋浸泡，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。