近几年来食品机械行业之所以发展较快，市场销售形势如此迅猛，最主要受两个方面的影响。一方面是人们现代生活节奏的加快，在外用餐已经成为一种时尚的消费习惯，另一方面是为了缓解人们出外就餐时排队的现象，新建的酒店、餐馆层出不穷，也带动了食品机械行业的快速发展，不论什么样的情况下，食品加工机械行业受到的影响和冲击都是比较小的，因为食品加工机械与老百姓的生活息息相关，在老百姓生活中占有举足轻重的地位，而且销售范围多以内销为主。
牛筋面机的使用说明:
1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。
2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入食盐1-1.5斤，混合搅拌均匀。
3、进料必须均匀，并应根据压出面条的情况，适当选择进了速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高是提高进料速度。
4、出机后的面条，风晾干后长期保存。
5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，是面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。
6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。
牛筋面的调配
1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。
4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。
5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。
7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。
总体来说，食品机械的发展趋势是越来越好的，随着招工难和人工成本的增加，许多企业都逐渐将眼光放到了产品机械化的方向上，所以食品机械在未来的几年里只会越来越受欢迎。
河南通利食品机械厂是生产销售凉皮机、面皮机、河粉机，擀面皮机，米皮机，烙馍机，烤鸭饼机，单饼机，水烙馍机，土豆粉机，粉条机，空心粉机，米粉机，牛筋面机，冷面机，担担面机，饺子机，馄饨机，多功能洗面机、土豆粉机，洗面筋机等配套设备的专业厂家，通过研究和实验，在技术上革新，打破了传统的生产模式，并实现了一机多用，从而更适应南北方客户经营食品的需要。
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