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牛筋面机的特点是：面条一次性成熟，面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。该机还具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。
通利牛筋面机是近年来新兴起的风味小吃，无需外界加热就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、凉面、玉米面条、冷面等多种风味小吃，该机具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、操作简单、质量可靠等优点，该项目投入小，利润大，广泛适合学校、机关、食堂，更适合开店、零售、批发，是下岗职工的理想选择。
牛筋面机的使用说明:
1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。
2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入食盐1-1.5斤，混合搅拌均匀。
3、进料必须均匀，并应根据压出面条的情况，适当选择进了速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高是提高进料速度。
4、出机后的面条，风晾干后长期保存。
5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，是面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。
河南通利食品机械厂是生产销售凉皮机、面皮机、河粉机，擀面皮机，米皮机，烙馍机，烤鸭饼机，单饼机，水烙馍机，土豆粉机，粉条机，空心粉机，米粉机，牛筋面机，冷面机，担担面机，饺子机，馄饨机，多功能洗面机、土豆粉机，洗面筋机等配套设备的专业厂家，通过研究和实验，在技术上革新，打破了传统的生产模式，并实现了一机多用，从而更适应南北方客户经营食品的需要。
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