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酒店用品涉及的产品范围很广，包括酒店防滑垫、陶瓷制品、厨房设备、玻璃器皿、纺织用品、酒店家具、酒店制服、大堂用品、酒店洗漱卫生用品、食品机械、咖啡器具、自助餐设备、烘烤设备等，其中有些是耐用品，有些是一次性用品。“虽说是酒店用品，但实际上面对的客户远超酒店范围，像各种公寓、旅馆、餐饮店、咖啡店、酒吧等，都会大量采购这些产品。”越来越多酒店的进驻及餐饮企业的发展使酒店用品的需求不断增长。福州酒店用品的年需求已接近100亿元，引来上百家酒店用品商户的争夺。目前福州95%的酒店用品均来自广东、浙江等省，而闽产产品的市场份额仅占5%左右。业内人士认为，我省涉及酒店用品的企业不多，很大程度上是未认识到这块市场的发展潜力，一旦发掘出来，可能又是一片蓝海。
近几年福州酒店用品店越来越多，像六一路、中亭街、朝阳路、广达路、则徐大道、福新路、北二环路、西二环路等均有大小不一的酒店用品专卖商场。“六七年前福州酒店用品商场还不是很多，但近几年就多起来了，到现在为止，福州市面上的酒店用品专卖商铺已不下150家。”福州市海创酒店用品店相关负责人陈先生告诉记者，很多企业都开设了两三家分店，分布在福州主要的几个市场。
目前福州酒店用品商铺或商场较集中的主要有老西营里市场、海峡酒店用品城和湾边的新西营里酒店用品批发市场，其中刚开门营业的新西营里酒店用品批发市场规模最大、品类也最全，经营面积达到了2万多平方米，商户也超过了80个，据称这也是福建省规模最大的酒店用品专业批发市场。
业内人士说，目前全国酒店用品的年销售额已突破1.5万亿元，福州市场的酒店用品年需求量也接近100亿元，估计近几年还会有至少10%的年增长率。
几家酒店用品企业的负责人均这么认为，“星级酒店通常是3年一小修、5年一大修，这对酒店用品就有一个新的需求，还有酒店客房床上用品、洗漱用品等更换频率也都较高，很多都需要按客房数量的5倍至7倍的量来购置，而且旅游市场越旺，翻台率越高，酒店用品的更新换代就越快，酒店用品的市场潜力主要就体现在这些方面。”专门研究福州酒店业的原福建省旅游干部学校副教授、现为我省多家酒店顾问的陈文生说。
